第十一集 酒楼比赛（下）

    第十一集 酒楼比赛（下）

    “那个人到底是谁？”

    “就是当朝的王爷，章王爷。”

    “是他。”

    “不错。当年，章王爷早就已经有谋反之心。他勾结东瀛一些叛徒，企图要暗中刺杀你们的中原皇帝，好让他自己当上皇帝。”

    “当年我跟释怀兄就是厌倦这样的官场斗争才想要避世，没想到现在却又被卷进了来了。命中有时终须有。”

    “相公曾经感慨道，张大哥才华横溢，是个难得的人才。如肯出山，必有一番大的作为。现在看来，张大哥果然是人中俊杰。现在摇身一变成为了礼部侍郎。”

    张言只是轻轻的，哏了一下：“哏。大嫂现在住在哪里？”

    “我住在城里的一家客栈内。时辰不早了，小女子该告辞了。”

    宫川樱子说完便想要离开。

    “我送你。”

    “不了，偶，对了。我听说，高丽国使者来到中原。小心啊，千万不要让别人有可趁之机。”

    宫川樱子的话好象在提醒张言要住一些什么，但是她却没有明说。坐在书房内的张言，此时的心里有的知识一股的怨气，想当初有俞伯牙摔琴谢知音。而今日的张言却打开桌子上的灯笼罩，点燃纸扇，以示决心。

    终于，比赛的时候到了。一大早，酒楼外的牌匾上便挂上了大红彩带。几乎京城里所有的来百姓都聚集在这家酒楼外看好戏。

    凡是参加了比赛的厨师全都汇聚在酒楼内。他们在大厅内排成一排，二楼站着一个人在那里主持。

    “各位，今天是我们金钱居招聘掌厨的时候，我们今天一共来了八位参赛者，这里有两炷香的时间，如果在规定的时间里能够坐满八道菜的话，我们就算你通过了。哎，我的话还没有说完，做完了还要通过我们几位老板的品尝之后，满意才可以。”

    “等一下。”

    这时，沈老三跟三娘一起出来了。

    “我们也要参加比赛。”

    站在楼上的那个人看看他们，穿着普通的衣服，看起来不像是有头有脸的人。

    “谁允许他们进来捣乱的，快，把他们轰出去。”

    说着，就有人来哄他们。沈老三可是不乐意了，他抄起腰间的菜刀排在桌子上。

    “沈师父。”三娘想要劝他。

    “你别管。今天我到要看看，谁敢动我这把御赐菜刀。”

    “御赐菜刀？”

    那个下人听到是御赐之物，有点拿不准主意了。他跑上楼去找王大人禀报。

    “大人，大人。”

    “什么事？”

    “楼下来了两个人说是非要参加比赛。而且，那个老头还声称自己手里有一把御赐的菜刀。”

    “偶，还有这样的事？王爷，您看呢？”

    李大人插嘴道：“那就让他们比吧，王爷您看呢？”

    “就如李大人的意思。”

    “是。”

    沈老三跟三娘正在正在楼下等着他们。沈老三有点等不急了。

    “到底比不比啊。怎么回事。”

    他这么一吵吵，其他的人也跟着起哄。

    “对啊，对啊。还比不比啊？”

    “偶！”

    这时，那个人从楼上下来。

    ”各位请安静一下。请安静！既然两位愿意来我们这里参加比赛，那么就请两位站在这一边吧。好啦，点香！”

    一声令下，大家都开始了比赛。他们打开自己的厨具，琳琅满目，样样尽有。起锅的声音覆盖住了整个大厅。周围的观客鸦雀无声，耐心的等待着他们的结果。而善德跟雷皓也站在人群中等待着他们的结果。

    沈老三将手里的一卷布摊开，里面放了将近二十几个的工具。

    第一道菜：赤龙腾飞。

    先将竹节虾去头，再从背上一切为二；去掉虾筋，用刀背轻轻的拍一下，然后再将实现准备好的姜汁水，盐等调味料腌制一下，把腌制好的虾背上铺上鱼茸、火腿上笼蒸。把正好后都的虾汁淋在盘子上即可。

    盘子中央摆着一直用胡萝卜雕刻的大虾，其他的小虾各子树立着摆在四周，将盘下还要垫上绿色的树叶来映衬。

    第二道菜：满载而归。

    取乌鸡肺切成粒上浆，马蹄、火腿。红辣椒切成大小相等的颗粒，这时，他拿出小刀，将身旁的一个青萝卜去皮，切块，然后将青萝卜刻成小船一样的形状，放到水里去味，然后架上锅，放入葱、姜、蒜爆锅，入二汤再放入一些调料调味，最后倒入原料勾芡即可。将做好的菜放到小船里。盘中央摆上一座小桥，然后将小船放到四周面对着小桥，在摆一些绿色的食物做装饰。

    第三道菜：开化富贵。

    一只凤凰盘卧在盘子中央，其周围放着绿色的食物映衬着。

    只见沈老三从一个缸里捞出一些油滑的东西：泥鳅。

    他将泥鳅处理完之后切成颗粒，在加入切好的金华火腿的颗粒，用酥皮抱起来。然后将它们放入冷油中，小火慢慢炸成。

    第四道菜：金盏鲍鱼。

    先将活的鲍鱼躯壳、去内脏。洗净，在上面打上十字花刀放到盘子里备用，再将南瓜刻成元宝形状，然后再锅内放入高汤，加入调味料，将高汤烧沸，在放入南瓜使其熟透了备用，不能；用高汤将鲍鱼汆熟，放在南瓜中，在将调好味道的高汤撒入南瓜中即可。

    第五道菜：群龙献宝。

    沈老三从自己的用具里拿出来一个小勺，将冬瓜挖成小球的形状，放入沸水中，再将事先发好的鱼翅也放在一起，做成羹备用。

    将冬瓜刻成元宝形状，上锅蒸熟备用。最后将大虾从背部抛开，制成盘龙形过油炸，在用酱汁等调料放在锅里烤！最后成盘放好即可。

    第六道菜：五彩火腿丝。

    将金华火腿、莴苣、海参、胡萝卜、山药切成条状，放入锅中撒上调味料爆炒即可装盘。

    第七道菜：九天乌龙戏玉蚕。

    将从关东进的辽参发涨以后，用鲍鱼汁烧入味，摆在盘子的一边；将鱼茸汆成春蚕装的鱼丸摆在用胡萝卜雕刻成德花朵上。在盘子边上摆上雕刻的龙形事物装饰。

    第八道菜：南山献寿桃。

    用各种颜色的蔬菜切成片，摆成连环山的样子，在放上绿色的菜比喻成茂盛的树林。

    将冬瓜去皮，压成寿桃的形状，再将其中间掏空，入水汆熟。在用高汤将猴头菇烧熟，最后放入寿桃中，在表面撒上碎的蟹黄即可。

    沈老三的八道菜就算是快要完成了，而三娘也是已经完成了六道菜。

    第一道：叫做雨后春笋。

    三娘将芦笋上部最鲜亮的部分取消备用，再将目鱼去其鱼肉做成鱼胶备用。将蛋黄制成花状，蒸熟，备用。

    将鱼胶制成小的长方体，在插上芦笋上锅蒸熟即可，最后用蛋黄制成的小花做以装饰，配上用萝卜雕刻成的小鸟作为搭配即可。

    第二道菜：贵妃荔枝鱼将桂鱼去骨，取其鱼肉窜成鱼丸调味备用。将荔枝剥去外皮，再去核拍粉，在将鱼茸放到荔枝内。将做好的荔枝鱼一半放入锅中蒸熟，而另一半则过上事先磨好的松子碎，将它用油炸成金潢色即可。

    第三道菜：推纱望月。

    将老母鸡。肋骨。精华火腿上钓上汤备用。把青鱼做成鱼泥，弄成月亮形状上锅蒸。把干贝。刺参、川竹笙分别开成月牙形，放入高汤中炖，最后出锅放入事先放好的一个个的小碗中即可。

    王大人在楼上打开一个门缝，想要看看外面的情况，而他却看到善德带着下人站在人群中。

    “王爷，六阿哥在下面呢。”

    大家都透过门缝看到善德。

    “你们说，六阿哥到底想要做什么？他为什么总是惨祸我们的事情。”

    “会不会他看出什么门道了？”

    “不会吧，李大人，你可别吓我。”

    “瞧你，武大人，亏你还是武将出身。”

    “有谁会拿自己的脑袋开玩笑。王爷，您怎么看？”

    “这几天，他一直都在监视这个地方难道你们不知道么？”

    “不知道啊。”

    “他派手下一直在大厅这个酒楼的背景，想必，他现在已经知道了这间酒楼就是我们几个人开的。”

    “不会连开间酒楼都要上奏吧。”

    “你们别忘了，粮食的事情还没有解决，而在这个关头却有人花这么一大笔的钱开酒楼。就算是瞎子会看出一些门道。”

    “对啊，他一定会借机差我们的。怎么办？该怎么办？”

    “我说武大人，您能不能别这么慌张啊？”

    “你当然不紧张了，这间酒楼可是以我的名义开的。到头来，倒霉的第一个就是我。”

    “既然，他来了。那么我们就将计就计。”

    “王爷难道您有什么好的妙计。”

    这几个人围在一起瞧瞧的说出了计划。

    武大人听完了计划，有点失落：“唉，也只能这样了。”

    “好啦，几位大人。今天本王就不陪个为了，本王还有事。”

    “那我们送送王爷。”

    “不了，几位大人还是好好的观赏比赛吧。”

    时间马上就到了，三娘还有最后一道菜马上就要完成了。但是当她抬头的一瞬间，三娘却看到了楼上的章王爷走过。

    她停住手，傻傻的看着楼上，章王爷从后面离开了。三娘扔下里的东西，超后面跑去。她擅自离开令现场开始混乱。

    沈老三看到三娘跑了：“唉，你怎么走啦。小丫头。”

    “三娘。”江明也跟了上去。

    “主子，胡姑娘怎么离开了？”

    “跟去看看。”

    “是。”

    善德穿过人群去找三娘，比赛的时间到了，评审员敲响锣鼓。

    “比赛结束。”

    三娘跟出了后院，而章王爷的轿子也早就离开了。三娘四处寻找，她跑了几条街，但还是没有看到人影。江明跟善德他们也追了上来。

    “三娘。”

    “在哪里？在哪里？”

    “三娘，你怎么了？”

    江明拉住三娘，但是她却一味的走动：“我看到了，我明明看见了。”

    “三娘，你到底怎么了？三娘。”

    三娘看着江明的眼睛：“我看到了，我看到了他了。”

    “谁，你看到谁了？”

    “我看到章王爷了，我看到他了。我爹一定在他的手里，一定是，我爹一定在他的手里。”

    看着三娘激动的表情，善德跟江明都没有再说什么，恐怕刺激她。

    “三娘，会不会你看错了？”

    “不会的，我不会的。”

    三娘却抓住善德的胳膊：“对啊，他是王爷，你是阿哥。那么你一定知道他在哪里对不对？”

    “这。”

    善德看到江明一直在冲他摇头：“三娘，其实有很多事情，你不清楚。章王爷他曾经是王爷，但是先帝已经将他住处皇宫，永不能踏入皇宫的。所以，我，我也不知道他在什么地方。”

    三娘此时心情激动，引起了病发，呼吸急促的她眼前开始晕眩，一下子倒在了地上。

    “三娘，三娘。”