第136章

    瑞士的奶制品颇为出名，以至于都成为了景点。    第二天的清晨, 他们去了修道院的花园里, 在镜头的跟随下去探访Odermattt一家的奶酪工坊。    这儿完全不像是个操作间, 更像是后现代风格的科学实验室。    香槟色的隔间看起来颇为高端，落地玻璃墙被擦得一尘不染。    各种产品如同珍宝般陈列在橱窗里，制造奶酪的师傅们看起来得体又优雅。    这儿有全透明的工作区，不仅展示着生奶酪和熟奶酪的生产过程，还就引导着游客去了解有关杀菌和包装的各种后期工艺。    只要有预约，访客就可以参与相关的制作, 拥有自己亲手做出的一大块奶酪。    自然在节目的开头, 大伙儿都要尝尝奶酪的味道。    热情好客的奶酪师傅还带了些腌鲱鱼来，让他们尝尝混合搭配的口感。    这臭鲱鱼在国内被妖魔化和噱头化, 各种网红争先恐后的一边吃它, 一边露出夸张的痛苦表情。    可是在瑞士，它是当地人们颇为钟爱的特色食物，就如同臭豆腐般有独到的好味道。    他们换好了整洁干净的工作服，跟随着史密斯先生一起了解生奶酪的做法。    ——一大桶的鲜奶被倒出来的时候，浓郁又柔和的香气扑鼻而来，闻着甚至有些饿。    史密斯先生教他们如何搅拌鲜奶，如何提取奶油，说话的语速不快不慢, 非常的有亲和力。    纯牛奶要放在加热台上，在自然发酵后会闻到酸味。    为了节目的拍摄进度，他们直接选用了在旁边的另一桶发酵完成的酸奶, 把一整桶都倒进锅中再次熬煮。    “哎……开始凝固了？！”戚麟闻着香味，颇有些想尝一尝：“这应该就算酸奶块了？”    嘉宾们在老师傅的指引下，把豆腐块般的酸奶舀进纱布里。    滚烫的蒸汽进一步放大着香味，连带着连空气都有股香喷喷的味道。    江绝小心地控制着力道，用手挤压纱布，将小豆腐块般的酸奶里的水分全都挤压出来。    奶香味沁在他的指尖上，闻起来有股棉花糖的味道。    伴随着水分被纱布完全挤出来，奶渣被放进模具中，准备被进一步定型。    “熟奶酪的工序与这个略有不同，但到了这个步骤同样需要定型和风干。”    史密斯先生又端出一盘成品来，笑眯眯道：“要再来点吗？”    在离开奶酪工坊之后，下一站是玻璃厂。    瑞士最古老的玻璃工厂Glasi Hergiswill坐落于卢塞恩湖畔，皮拉图斯山下的Hergiswill小镇内。    这儿的玻璃，被称之为‘冰川玻璃’，取意大概是夸赞玻璃的质地之通透，不亚于冰川里没有任何杂质的寒冰。    比起之前的奶酪工坊，这儿少了些文艺又小众的气息，但是同样有独特的气氛。    玻璃不仅运用于各种窗户、门、墙面的制作，同时也是特殊的工艺品。    在玻璃球上添加各种色料，进行恰到好处的吹制，就可以造出如同龙王宝珠一般流光溢彩的礼品球。    他们在进去的时候，经过了一条长长的走廊，各种琉璃质感的兔子、小狗，还有流光溢彩的高脚杯、复色碗，全都和水晶一般通透明亮。    色彩的艺术被玩到了极致，没有任何人工的痕迹，反而像是天然就生成了这些颜色一般。    蔚蓝、浅绿、深紫，各种瓶瓶罐罐上的绚丽色彩，像一层轻纱般笼罩在玻璃上，在倒入清水之后又会折射出不同的光线出来，简直如魔法一般。    “今天的活动，就是吹·灯·泡。”主持人请来了颇为熟稔的老师傅，向大家介绍他的资历。    等等……所以电灯泡的那个玻璃，是人工吹出来的吗？！    戚麟忽然感觉自己好像有点没常识。    老师傅开始解释，说现在都是用专业机械进行吹制，但古老工艺也有值得传承和鼓励的地方。    他们带着五个嘉宾去看整个流程，以及各种颜色蘸料。    每个人被分到了大概一米五长的中空铁吹管，然后领到了玻璃液旁边。    “一般用模型吹制会更快捷一些，但今天还是让大家感受一下这其中的乐趣。”    名为乐趣，实为镜头。    江绝还真是第一次了解这其中的细节。    那长长的铁管要在玻璃液上蘸一大圈，就跟薯条蘸番茄酱似的。    一坨玻璃料在滚料版上要滚匀，但整体而言只是小小的一坨糊在铁杆上，似乎连球形都没有。    “试试看？”主持人鼓励道。    旁边的老师傅见他们略有些踌躇，率先吹了一个。    他只运了一口气，对准铁管吹了进去。    竟然就和吹泡泡糖似的，又大又透亮的玻璃球无中生有似的从另一端冒了出来，并且在大小刚刚好的时候停止膨胀。    连接着铁杆的另一端堆积着好些多余的蘸料，像气球的尾巴。    那师傅拿着魔法棒似的铁杆去到另一边，把多余的部分顺手用工具敲掉。    电灯泡似的玻璃球就做好了。    戚麟全神贯注的跟完了整个流程，隐约感觉自己会了。    他开始一模一样的蘸料、滚料，然后运气去吹——    然后发现并吹不动。    这股气流要顶开前头的蘸料，形成一个巨大的气泡。    他皱眉思考了一下，然后卯足劲吹了一大口气——    “噗——啪！”    用力过猛的缘故，那玻璃泡直接碎掉，显然是失败了。    “嗯，放了个鞭炮一样。”江绝中肯的评价道：“声音很脆。”    戚麟颇不信邪，又去拿了根新的铁杆。    “噗——啪！”    “啪！”    “啪！啪！！”    “这回真像是快过年了。”江绝失笑道：“你慢点啊。”    “你试试……好难啊。”戚麟试图撒娇：“我还特意用了下横膈膜呼吸法。”    江绝没有贸然的吹，而是去观察其他人和老师傅的再次示范。    然后去蘸了一大坨的玻璃料。    一口气下去，铁管纹丝不动，无事发生。    戚麟笑眯眯道：“你慢点啊？”    江绝没想到自己居然吹不动，鼓足了劲跟小金鱼似的又去吹灯泡——    “噗——啪！”    “嗯，新年快乐。”戚麟快笑抽过去：“这二踢脚放的声音有点闷啊。”    远处的陆访倒是摸索着吹出个又透亮又薄的玻璃球出来，主持人连连夸赞，少年还颇有些不好意思。    戚麟一瞅见都有人做完成品了，憋着笑努力吹一个新的。    他中途换了口气，吹出来的玻璃变成小小的一个球，恐怕只能用来做小矮人家里的灯泡。    老师傅帮忙把那个迷你灯泡敲下来，做成小工艺品送给了他们。    “好可爱——”戚麟捧着小玻璃球一脸惊喜：“这是我做的！回头放到家里去！”    “然后半夜里就被小祈给打破了，这集我看过。”江绝凉凉道。    “不！不放陈列柜，跟咱们的奖杯放在一起！”戚麟举起来小玻璃球，一脸自豪：“我将来做不了偶像了就靠这个卖艺！”    江绝忍着笑，在旁边非常捧场的点了点头。    晚上是例常的自由活动时间，他们在附近的餐厅里吃了公主蛋糕和开放式三明治，还尝了尝瑞士特色的樱桃酒。    戚麟没敢让江绝喝多，生怕他去镜头面前表演个诗朗诵。    吃完饭之后再去酒馆里坐坐，里头沸腾而又热闹，各个肤色和国别的游客围坐在长台前，喝着啤酒聊的颇为开心。    舞池之外还有个摇滚公牛的摆设，好些人被甩到旁边的软垫上，笑的在地上打滚。    这倒是外国酒馆的一大特色了。    所谓的摇滚公牛，就是在酒馆里圈出一大块地，放一个公牛模拟器。    只要坐上去，它就会疯狂上下左右摆动，恨不得把人的脖子都能晃断。    别说五分钟，能在上面坚持一分钟的都是勇士。    老板见大家都玩乐的颇为开心，举杯说谁要是能在那疯牛身上呆五分钟，这轮由他来买单。    大伙儿欢呼起来，开始排着队去坐那头牛。    戚麟蠢蠢欲动，发觉江绝也跟了过来。    “你也想喝酒？”戚麟失笑道：“明天我岂不是要把你绑到机场去。”    江绝努力抗争：“就喝一小杯！”    “然后你就要在酒店里唱《MEMORY》了，这集我也看过。”    江绝想了想是这么回事。    他高中的时候吃了朋友递来的酒心巧克力，直接在语文课上抱着瓶矿泉水泪流满面，老师还以为自己是考砸了想不开。    越来越多的人骑到牛背上，再被接二连三的甩下来，在软垫上滚了一圈再狼狈爬起来。    轮到戚麟的时候，他调整了下呼吸，然后骑了上去。    伴随着摇滚乐响起，那机器牛开始疯狂地摇晃拱背，竭尽所能的想把他摔下来。    可戚麟就稳坐在那上面，仿佛人体稳定器一般，无论怎样都不下来。    大伙儿开始起哄吹口哨，可他甚至能够单手拎着缰绳，如同连机器都能够驯服。    江绝站在台下，心想系统学过舞蹈的就是不一样啊。    等五分钟过去，酒馆老板都大笑起来。    “——这轮我请！大家喝个痛快！”