第39章 厨艺较量

    作为一个美食博主, 姜笙笙的嘴巴可是非常刁钻的, 在遇到食物问题上, 她总是会小小纠结一下。    虽然穿到这本书，姜笙笙郁闷老久, 毕竟这个时代好吃的东西太少, 人民的生活水平还没有提高，要求也不能抬高，但是姜笙笙改不掉自己的老毛病, 吃到什么不合胃口的东西，总是想要说上几句。    “大妹子觉得我这手艺不行？我看你是外行人充当内行人, 不懂装懂了？”萧衍觉得姜笙笙说的很不错，刚想要发言的时候，门口传来一道略显粗犷的声音，一个身形微胖, 围着白色围裙的中年男人走进来，黝黑的脸上明显带着不悦。    他是这家餐馆的老厨师了，当厨师都当了十年之久, 一直对自己的手艺非常自满, 现在被姜笙笙这么一阵批判, 他不乐意了。    “师傅可是这家餐馆的厨师？”姜笙笙看到他，也没有被吓到, 好脾气道。    “我叫马奇，你可以叫我马叔，刚才听你说的头头是道, 莫非还真的懂下厨不成？”马奇抬起下巴，斜睨了姜笙笙一眼说道。    “也不能说很懂，略懂一二。”姜笙笙非常谦虚道。    萧衍看着姜笙笙双眼发亮的样子，心口像是揣着一只热乎乎的手一样，莫名的热。    “哦？我倒要看看你有什么见解，你觉得我这道糖醋排骨哪里做的不对。”    “马叔有没有尝过自己做的菜？”姜笙笙沉吟半晌后，看着马叔问道。    “自然，作为一个合格的厨师，要自己品尝每一道菜才能够上，这是最基本的，你这个样子问我，莫非是怀疑我的能力不成？小姑娘，你年纪轻轻，不懂还是不要装的好。”    马奇从未被人质疑过厨艺，现在被姜笙笙这个样子质疑，心情顿时不好了。    姜笙笙微笑道：“这个肉感，你感觉如何？”    姜笙笙指着桌上的那道糖醋排骨，看向马奇道。    “肉感鲜嫩，顺滑，不错。”马奇给自己这道菜的评价。    “看来马叔是没有尝过其他的鱼，才会给自己做的菜这么高的评价。”    “你今天是来砸场子的？”马奇眯起眼睛，凶神恶煞道。    萧衍见马奇对姜笙笙露出这幅不友善的表情，想也没想，挡在姜笙笙的面前。    看到萧衍这幅样子，姜笙笙拍了萧衍一下，对着马奇说道：“并不是，我只是想要请马叔你吃一下我做的菜。”    “你也会做菜？”马奇一脸狐疑的看着姜笙笙。    普通的妇女会做一些家常菜这是正常的，但是不能称呼为厨师，因为那些菜只是家常菜，做的味道也就符合自己的口味罢了。    能够被称作厨师，自然是经过训练培养的，一般都是男人做，女人是没资格成为厨师。    这个年代，重男轻女的思想，还是有点严重。    “是。”姜笙笙大方摊手，黑色的眸子异常认真的看着马奇。    马奇对姜笙笙有了兴趣了。    “既然你这么大言不惭，我就带你去厨房，我倒要看看，你能做出什么，里面还有一条鱼，要是你做的不好吃，鱼的价格，调味之类的钱，你们必须支付，你若愿意，就做，你若不愿意，以后别进我们这家餐馆，听到没？”    马奇认为姜笙笙只是一个什么都不会，却喜欢批判别人的人，对待姜笙笙的态度也不客气起来。    萧衍不喜欢别人用这种语气和姜笙笙说话，男人沉着脸，刚想要说话的时候，却被姜笙笙拦住了。    姜笙笙朝着萧衍摇头，粉白的脸上带着一抹难得的自信，下巴微抬道：“我知道了，请你现在带我去厨房。”    她一定会让马叔心服口服。    马奇见姜笙笙露出这幅表情，有些惊讶的多看了姜笙笙两眼，见马奇用这种目光看自己，姜笙笙也没有闪躲，脸上没有一点畏惧。    姜笙笙神态自若的样子，让马奇对姜笙笙更加好奇，他笑了笑，对着姜笙笙意味深长道：“好，既然你这么自信，我倒要看看，你怎么做出比我更好的糖醋鱼。”    马奇在前面走，姜笙笙便拉着萧衍跟在身后。    进入餐馆的厨房后，姜笙笙看着水里游的鱼，没有害怕，抓起来后，动作利落的将鱼给解决掉。    马奇原本是想要看姜笙笙的笑话，在看到姜笙笙动作这么利落的时候，一双眼睛不由得微微睁大。    姜笙笙的架势，倒是有几分厨师大师的感觉。    萧衍安静的看着姜笙笙处理鱼鳞，动作一点都不拖泥带水，一看就是练家子。    姜笙笙竟然这么会做菜？还真的有点奇怪。    姜笙笙现在可管不了马奇和萧衍两人，她已经很久没有这么痛快的做菜了。    在村子的时候，材料什么都不齐全，做出来的味道也不是顶级好，而这里可就不一样了，她想要的配料，这个厨房都有。    姜笙笙弄好一切后，开始切鱼片，姜笙笙刀工很厉害，这个是她和别人学习的，学了大半年才学会的。    姜笙笙将鱼片好后，按照自己的想法将配料弄好，随后便将鱼放进锅里去蒸。    “丫头，没想到你刀工这么厉害？你师父是谁？”    马奇没有用刚才那副表情对待姜笙笙，反而一脸热络的和姜笙笙交谈。    所谓行内人行内人，看到比自己厉害的人，都有一种想要和对方取经的心。    姜笙笙将手洗干净，眨了眨黑亮的眼睛道：“我的师父比较多，而且你都不认识。”    “镇上有点名气的厨师我都认识，你说说看。”    马奇以为姜笙笙的师父是镇上哪个知名的厨师，可惜姜笙笙的师父和他们根本就不在一个世界。    姜笙笙笑而不语，马奇见状，也就没有在揪着姜笙笙师父这个话题不放。    在等鱼蒸好的空档，马奇和姜笙笙他们在外面的桌子边上开始嗑瓜子，一边嗑瓜子，一边聊天，聊起做菜的技巧，马奇和姜笙笙都有自己的一套处理方式，只是姜笙笙的比较新颖，马奇佩服的不行。    “没想到，我竟然遇到一个高手，还是一个这么年轻的高手。”    “高手算不上，只是我从小对吃的比较敏感，然后自己嘴馋，就学了几招。”    姜笙笙谦虚的朝着马奇摆摆手。    姜笙笙看了一下时间，感觉差不多了，便去将鱼端出来。    马奇嗅了一下，不用尝，马奇就可以确定，这条鱼，味道肯定比自己的好几百倍。    “来尝尝看。”    姜笙笙招呼萧衍过来尝尝看。    萧衍也不客气，拿起筷子，夹了一块鱼肉，吃了一口后，不由得睁大双眼。    “感觉怎么样？”    看到马奇和萧衍两个人都开始品尝，姜笙笙也不着急吃，撑着下巴，看着两人脸上的表情问道。    她对自己的手艺还是非常自信的，只是这里的配料还不算齐全，毕竟有些配料，这个年代还没有。    “很好吃。”    萧衍目光异常温柔的对着姜笙笙赞叹道。    这是他吃过的最好吃的糖醋鱼。    姜笙笙很优秀。    马奇也对着姜笙笙赞不绝口。    “这一局我输了，你们今天吃的菜，我全包了。”    “那怎么可以？”    姜笙笙没想到马奇会说出这种话，立刻摇头道。    “丫头，别和我推辞了，吃了你做出来的菜，我才醒悟过来自己之前有多么的自大，和你做出来的口感比起来，我真的是太惭愧了，刚才对你说的那些话，你千万别放在心上。”    马奇也是一个心胸豁达的人，他刚才做错了，便一定要和姜笙笙道歉。    姜笙笙连忙摇头：“我怎么会放在心上？其实马叔你做的菜也很不错的，只是盐，酱油之类的你没有掌控好，有些菜的口味偏重一点，火候上也没有掌握完全，才会造成菜里的原汁流掉。”    “丫头，有没有兴趣到我这里工作？”马奇听了姜笙笙的分析，觉得非常有道理，笑了一声吼，开始挖姜笙笙。    姜笙笙差一点被鱼肉卡主了。    到餐馆工作？    姜笙笙还真没想过，毕竟她还想着考上高考，包分配，端铁饭碗呢。    “我们这里的厨师一个月工资一块五，我给你两块，你看如何？”    马奇计算了一下，对着姜笙笙比划了一下说道。    姜笙笙现在只做雪花膏的生意，都赚了不少钱，而且高考恢复，马上就要高考了，姜笙笙现在只想要好好学习，考上好的大学，于是遗憾的拒绝马奇道：“抱歉，马叔，我是下乡的知青，还要在生产队工作，只怕没有办法过来你这边工作。”    “原来是知识分子，是马叔眼拙。”    听到姜笙笙是下乡过来的知青，马奇挠了挠后脑勺道。    “要不这样，你有空就过来我这边，教我做菜，我给你师傅钱，你看如何？”    马奇又想了一个办法，看着姜笙笙道。    姜笙笙觉得这个可以，这样又有一笔钱，便没拒绝。    萧衍和姜笙笙中午吃的那一顿，被马奇请了，原本要付五块钱的，马奇大方的不需要姜笙笙付钱，还送姜笙笙和萧衍两人离开。