第48章 发现蚝油秘方

    眨眼过了两个月，秦瑞明考上大学，阿鲤家的房子也修好了。    二层的红砖小楼房，里面装修的比天上的云还白，还有整套的中式家具，黑白电视，收音机，阿明的房子，在泥螺弯简直是头一份。    所有看到的人皆羡慕极了，但他们知道阿明挣钱厉害，即使有人心里发酸，却不感到意外。    衣食住行，最重要的就是房子，把房子修好，才是最大的事。    既然房子修好，就该搬家了。    而搬家，首先得把行李打包好。    阿鲤已经大了，她的行李，就由她自己来收拾。    景家后来又修了几间房子，阿鲤虽然小，却因为受宠分到了一个单独的房间。    虽然这个房间很小，可在村里能拥有自己的闺房，阿鲤也是独一份了。    不过，因为房间小，阿鲤的东西又比较多，阿鲤的房间看着就比较拥挤。    这一次，阿鲤准备把不用的东西全部扔了，免得占地方。    衣服，铺盖，棉被，一会儿，阿鲤就收拾出了一堆东西。    行李全部被阿鲤用床单包好，放在床上。    不过，阿鲤还有好些玩具，这些多数都是阿明带回来的，还有一些是景阿爷做的，阿鲤舍不得扔。    床单已经没有了，阿鲤就去拿了个干净的竹筐，把玩具全部装好带去新房里。    阿鲤的玩具挺多，但有好几个已经七八年了，看着特别旧，阿鲤拿的时候特别小心。    可是，即使阿鲤小心翼翼，其中一个九连环，居然还是坏了。    当时阿鲤都懵了，她又仔细看了一下，才发现，是这个九连环时间久了，木头坏了，不是她力气太大的缘故。    阿鲤还记得，这个九连环，是她第一次去县城，一个废品收购站的姐姐喜欢她送她的。    九连环也是阿鲤的第一个玩具，阿鲤还挺喜欢的，没想到就这么坏了，真可惜。    阿鲤心中不舍，可坏了的木头不扔后面会沙化，变成碎木渣，很脏。    阿鲤爱干净，不喜欢到处是碎末渣，所以九连环必须扔。    阿鲤伸手，用芊芊玉指把九连环捡起来，正在此时，突然从九连环里，掉出了一张纸。    “这是什么？”    阿鲤把九连环放下，伸手捡纸，触碰到地上的纸后，阿鲤才发现，她认为的纸根本不是纸，而是薄如蝉翼的布料。    这种布料阿鲤就是不认识，也觉得值钱，不过等看完布料上的内容后，她才发现最值钱的是布料上的字。    阿鲤怎么也没想到，别人随手送她的一个玩具，里面居然有一个叫蚝油的秘方。    这个蚝油秘方挺简单，就是用蚝肉煮半个小时后，把蚝肉捞出，继续熬蚝汤，等到蚝汤熬的没了水分，再加入盐和糖酱油等调味就可以了。    这么简单的秘方，还保存的如此严密，能好吃吗？    反正蚝肉不值钱，阿鲤决定，等有空就试试。    随后阿鲤又想到，九连环有九个圆圈，其它圆圈里，也不知道还有没有其它秘方？    阿鲤干脆把九连环砸了，果真又在另一个圆圈里，找个了一个养殖生蚝的方法。    这还是配套的，不错不错。    不过，现在最重要的是搬家，于是，阿鲤随手将秘方揣进裤兜里，就接着打包行李了。    景家在泥螺弯还是挺受欢迎的，行李收拾好后，左邻右舍，亲近的亲戚朋友，全部来帮忙搬家。    因为人多，不过一趟，行李就搬完了。    阿鲤家的新家是小二层，上下总共八个房间，每个人住一间都住不完。    房间多了，自然每个人都是一间，阿鲤分到了向南的大房间，里面不仅有阿明买的雕花床，还有雕花梳妆台，雕花衣柜等等，阿鲤可喜欢了。    不过，即使搬家了，也不代表阿鲤能有空闲了，因为没两天，她家就要办乔迁之喜了，事情还多的很，不到她可以休息的时候。    又是忙忙碌碌过了两天，搬家酒也办过了，事情终于了结了。    当晚阿鲤不到七点就上床睡觉，第二天九点才起床，睡得饱饱的。    “哈！”早上起来，在温暖阳光的照耀下，阿鲤首先伸了一个懒腰。    景阿奶在院子里，见到阿鲤就说：“乖孙女，早饭好了，你快下来吃！”    “知道了阿奶，”阿鲤应了一声后，趿着拖鞋哒哒哒下楼。    一楼客厅里，摆放着昨天的剩菜，阿鲤一点都不嫌弃，端着碗就开吃。    吃饱喝足，阿鲤把碗筷收了，才出院子，看看她阿奶在做什么。    今天阳光明媚，虽然才早上，太阳却已经有点晒人了。    而在宽阔平整的水泥院子里，景阿奶正用草席晒海鲜。    “阿奶，怎么剩了这么多海鲜？”阿鲤看着草席上的龙虾螃蟹海鱼等等，很是吃惊。    她记得，她爸好像估算了有多少桌的，也按照人数买菜的，按道理不会剩这么多呀！    景阿奶笑眯眯道：“这不是村里有的人赶礼舍不得钱，就抬海鲜来。”    虽然多数海鲜都不值钱，不过，景阿奶还是挺高兴的，反正她现在不差钱了，有海鲜也不错，可以晒干了慢慢吃。    不过，景阿奶画风一转，带着怨气道：“别人家给什么我的不在意，唯独你三叔家，居然搬了一筐生蚝，真是气死我了，我还是第次见到如此抠门的人，我真怀疑你三叔是不是抱错了，一点都不像我和你爷爷。”    生蚝在如今真不是啥好东西，肉少壳多，还不如虾和螃蟹好吃。    就是远亲近邻，都不会用生蚝赶礼，阿谐却做了这开天辟地第一人，还是给亲兄弟家，当时景阿奶真想把阿谐捶死算了。    景阿奶气的半死，阿鲤听到生蚝，才终于想起来她忘的一干二净的蚝油秘方。    反正蚝油不值钱，阿鲤顺手接过景阿奶手里的大虾说，“阿奶，最近我发现了一个调料配方，就是用生蚝做的，要不你让我试试。”    “试！”景阿奶毫不在意的挥手，脸上没有半点心疼。    “谢谢阿奶，”阿鲤心满意足的去开生蚝了，心里却感激老天给了一个如此宠自己的阿奶。    蚝油做法简单，即使阿鲤是第一次做，也得心应手。    她先是将生蚝抬到院子里，把生蚝肉取出来，洗的干干净净。    因为是第一次做，阿鲤就不做太多了，拿一斤生蚝肉实验。    第二步，烧水煮蚝，一斤蚝肉被煮了半个小时后，蚝汤全部变成了乳白色。    按秘方说，生蚝估计要熬三四个小时，想着中午还要做饭，阿鲤就换了一个锅装蚝汁，用炭熬蚝油。    农家自制的火炭，熬蚝油正合适，火不大不小，只要一直搅拌，就不会糊锅。    这时，景阿奶忙好了，终于过来看看，阿鲤到底在做什么？    见到阿鲤不停的用锅铲搅拌，景阿奶忍不住道：“阿鲤，你这得煮多久？手酸不酸？”    阿鲤说了蚝油的时间，景阿奶心疼了，挥手要把阿鲤赶走，说：“时间太久了，阿鲤你先去做作业，阿奶帮你熬。”    阿鲤摇头拒绝，“不行，阿奶，我想自己做。”    实际上，阿鲤巴不得有人替换自己，可搅拌蚝汤太累了，阿鲤舍不得奶奶劳累，还是她自己来！    阿鲤死活不答应，景阿奶拗不过她，后面只能去做其他事情。    时间一分一秒的过去，蚝汤也慢慢变得浓稠。    等蚝汤水分消失殆尽，咕噜咕噜冒泡泡时，就像熬好的糖稀，阿鲤就感觉，应该差不多了，    阿鲤按照配方里说的，加了一点点糖和少数的盐，再放上一些酱油，熬制两分钟，蚝油成功了。    阿鲤熬好的蚝油，颜色呈红褐色，看着黏糊糊的，却没有一点颗粒和杂质，鲜艳有光泽，闻着有一股酯香气。    阿鲤用筷子沾一点蚝油尝尝，发现耗油的味道鲜美醇厚还带着一点点甜味，没有焦、苦、涩等异味，入口时还有油样滑润的感觉，比吃巧克力还舒服。    没想到，如此简单的配方，做出来的调料居然真的很好吃。    唯一的缺点，就是做的时候太累了，阿鲤的双臂已经快要不是自己的了，抬都快抬不起来了。    真的太累了，阿鲤都没力气把耗油装罐了，只能叫景阿奶帮忙。    看着黏糊糊的一团，像是烧焦的麦芽糖汁，景阿奶带着疑惑问，“阿鲤，这真的好吃吗？”    “还不错，不信阿奶你晚上烧菜的时候加点在里面试试？”    “怎么加？”第一次接触到蚝油，景阿奶还真不知道怎么用蚝油做菜。    阿鲤也不懂，道：“要不和酱油一样放！”    “那我试试，”也就是景阿奶真宠阿鲤，要是换成别人，景阿奶肯定一巴掌呼过去，说糟蹋粮食了。    不过，景阿奶还是有点舍不得好菜，因此今天晚上，她就做了一桌子素菜。    阿明白天去城里，傍晚回家刚巧遇上吃饭，而还没坐上桌，他就吃惊的问，“哪里来的蚝油？”    景阿奶：？？？    阿鲤：？？？    两人异口同声说：“阿明（阿爸）你怎么知道蚝油？”    阿明理所当然的说：“港城那边就喜欢用蚝油做菜，我天天吃，当然清楚。”    阿鲤：感情，这蚝油已经有人做出来了，还挺有名气。    景阿奶则担忧的想，阿鲤捡到的蚝油秘方，不会是这家人流落出来的！    听阿明的意思人家应该很有钱，那么要是他们发现阿鲤知道了他家蚝油秘方，会不会来找麻烦？    顾不上香甜的饭菜，景阿奶赶紧把自己的担忧一股脑说出来。    阿明听完了，无所谓的笑着说：“阿娘，你别担心，港城也不是只有一家人会做蚝油，他们不敢找麻烦的。”    “快吃饭！蚝油做菜很好吃的。”    阿明率先开动，尝到了今天菜的味道后，阿明发现阿鲤做的蚝油，比他在港城吃过的味道还要好。    再想到阿鲤不仅有蚝油秘方，还有养殖生蚝的办法，阿明就慢慢动了开蚝油厂的想法。    作者有话要说： 九连环的伏笔在第二十章，要是忘了的亲们可以去翻翻看