第8章 峰回路转

    “向兄弟有所不知，我这次来县城是想把我们村子的板栗推销出去，只是……”纪得安有些不好意思。

    “板栗？是不是上次你给我们兄弟的那个？”向勇眼睛一亮。

    “不错，只是这酒楼不愿意要”纪得安语气失望。

    “纪里正，您有所不知，这福源酒楼可是京城许家的产业，可以说开遍了大江南北，你贸贸然找上门，人家自然不会接受，不过，这板栗一物的确好吃，我可以帮纪里正进去说和说和”举手之劳，向勇愿意帮忙。

    “向兄弟有什么门路不成？”纪得安惊讶。

    “哪里哪里，算不上什么门路，只是我们家县令夫人就是出身许家，这咱们松水县的酒楼便是由她管理，这酒楼掌柜可是她亲妹妹，我跟兄弟们在县衙当差，许掌柜面前，还是能说上几句话的。”向勇几句话，为纪得安解开了迷惑。

    “那就有劳向兄弟在掌柜面前美言几句了，若是真的能帮我们谈成合作，我们整个纪家村都会感谢向兄弟，届时，我定有谢礼相赠。”纪得安承诺。

    “哎，谢礼就不必了，县令大人三令五申，不让我们收取好处，我帮你，也有私心，你们这板栗，若是能在县城卖掉，我就可以给我自己孩子隔三差五带一些回去，也不会哭闹着向我讨要了。”向勇笑着拒绝纪得安的好处，走进酒楼。

    “里正，你说，向衙役能帮我们把板栗卖出去吗？”纪得山忐忑。

    “我也不知道，卖不掉也要感谢向兄弟帮忙，你们把我之前装好的那一口袋板栗拿出来，等会儿送给向兄弟。”

    “哦，好的里正”

    ……

    纪得安几人坐在酒楼的台阶上休息，不一会儿，就有小二跑出来，正好就是之前接待他们的那个小二。

    “几位客官，我们掌柜说让你们带些板栗进去”

    说完，把手上的汗巾甩到肩上，扭身回了酒楼。

    “居然真的成了？”纪得宝不相信纪得安这么好运。

    “还没进去，怎么知道是不是真的成了，得山你和得宝抬一筐板栗下车，等会儿跟我一起进去。其他人在外面看着车。”

    纪得宝不想动，但是想到进去之后能亲眼目睹纪得安成功与否，还是动作缓慢的动了起来。

    纪得安带着抬着板栗的两人再次走进酒楼。

    已经快要过了午饭时间，大厅里的客人不多，纪得安三人由小二带着，去了后厨。

    许绣和向勇都在那里等着。

    “纪里正！”向勇笑着打招呼。

    纪得安感激地点头示意。

    “既然向兄弟给你说好话，在我面前把这板栗夸的天花乱坠的，仿佛人间美味，那公子你就给我展示一下。”许绣吩咐厨房，腾出工位，示意纪得安展示。

    “在下厨艺一般，不知是不是可以由在下口述，由贵酒楼的主厨掌厨？”纪得安觉得，他自己那一般般的手艺，发挥不出板栗的美味，这掌柜的，自家开着酒楼，吃的都是好吃的，他那普通手艺做出来的饭菜，怕是入不了她的眼。

    “贵子，去看看王大厨忙完了吗？忙完了就把他喊过来。”许绣吩咐身边的小二。

    片刻，叫贵子的小二哥就带着一个头上裹着布条，袖子恨不得折到胳膊上方的富态男子走了过来。

    “纪公子，这位就是我们店的王主厨，你说这板栗该怎么做，他来帮你，希望纪公子带来的板栗一物，不会让我失望，我就先去前面等着了。”许绣扶了扶头上的簪子，甩着帕子去了前厅，向勇也跟了过去。

    “公子，开始”王主厨脸色不好，任谁快要休息了，还被掌柜的喊过来干活，都会心情不好。这不，许绣一离开，主厨就变了脸。

    “辛苦王师傅了”

    纪得安先教王师傅和他手下的几个伙计剥板栗。

    又要来了厨房中午没用完的鸡块和猪肉。

    “王师傅，您就按自己平时做汤的做法，先把这鸡肉下锅，用大火炒至鸡肉差不多五成熟，添上水，水烧开之后放入这剥好的板栗，转中火焖上，焖好之后这道板栗鸡汤就可以出锅了，有您的手艺加持，绝对能让这道菜成为酒楼的又一招牌。”纪得安一边吩咐步骤，一边夸赞起了王师傅。

    “不用讨好我，我自己的手艺我自己清楚，你这另外的一块猪肉是打算让我怎么做？”

    “我之前吃过王师傅您做的红烧猪蹄，您这手红烧的功夫那可是绝了，这块猪肉，我想让您做上一道红烧肉，配上我带来的板栗，就成了板栗红烧肉”纪得安觉得凭借着王师傅的手艺，这两道菜都会很好吃。

    不过，板栗最适合的做法可是糖炒板栗啊。

    “王师傅，您这厨房可有石英砂？”纪得安想把糖炒板栗也做出来。

    “石英砂？有啊，那边砂锅底下铺的就是，你要那东西干嘛？”王主厨不解。

    “我想做一份糖炒栗子。”纪得安解释。

    去砂锅台取了铺在案板上的石英砂，大概能装小半锅，打水洗净，取了两瓢板栗，同样放在水里洗干净，又在洗干净的板栗上划出口子，连同石英砂一起倒到锅里。

    纪得山和纪得安换着翻炒。

    中途又加了盐和糖，把王主厨心疼的不行，盐和糖这种东西，用来炒石头，简直暴殄天物！

    不管怎么说，纪得安还是把糖炒栗子炒好了。没有合适的筛子，只能用筷子把炒的裂开的板栗一个一个夹到大碗里。

    “这个石头不要扔哦，还能接着用来炒板栗的。”纪得安交代了一句，就端着糖炒板栗出去了。

    身后的人也端着已经做好的板栗鸡汤和板栗红烧肉跟着。

    “掌柜的，菜已经做好了。”纪得安在许绣面前的桌子上放上三道用板栗做好的美食。

    “向兄弟一起尝尝”许绣招呼向勇一起动筷子。

    “那我就不客气了”向勇伸手从桌子上的筷筒里拿了一双筷子，伸向板栗红烧肉。

    “嗯，这王主厨的手艺果然不一般，这红烧肉吃起来肥而不腻，唇齿留香啊”

    夸赞完了红烧肉，向勇把筷子伸向盘子里的板栗。

    “嗯！？原来这板栗放到红烧肉里这么好吃？一点不比肉差啊”向勇惊讶了。

    许绣倒是先尝了另一道板栗鸡汤，鸡肉鲜嫩多汁，易咬又不软烂，再配上煮的软糯的板栗，香甜又不失咸香，的确是人间美味。

    “不错，纪公子带来的那一车板栗，我福源酒楼要了。”许绣松了口。

    “我们村子的板栗，不止这些”纪得安并不满足于只卖出这些板栗。

    “纪公子，虽说我们酒楼是这松水县生意最好的酒楼，但是你这二百斤板栗已经够我们酒楼这段时间做菜用了，我可以跟你立个供货的契约，每个月送二百斤板栗给我们酒楼。”许绣皱眉，这人难不成还想让她把纪家村的板栗包圆不成？

    纪得安自信地笑起来：“掌柜你刚才只尝了菜，最重要的那份糖炒板栗可还没尝”

    “最重要的？这个？这不就是你炒出来的板栗？”许绣不觉得这碗没剥壳的板栗有什么稀奇。

    向勇倒是抓了一个，顺着裂口轻易剥开。

    “纪里正，你这个糖炒板栗可有做的多的，我跟你买点，带回家孩子肯定喜欢”向勇站起来看着纪得安。

    “向兄弟，我就只炒了碗里那么多”纪得安无奈地指着桌上的大碗。

    “许掌柜，这碗板栗卖给我”

    许绣刚剥开一个板栗放进嘴里。

    嘴里有东西，没法说话，本打算点头同意的，却被嘴里的味道征服了。

    这个糖炒板栗，太适合做小吃了！

    看着桌上的一碗板栗，许绣喝了口水，坚定的回绝了向勇：“不卖！”

    “纪公子，不知你们纪家村有多少斤这个板栗？”不管失望的向勇，许绣盯着纪得安询问。

    “两万多斤”

    许绣吸了口气，这么多，她没办法下决定。

    “纪公子，除了你今天带来的两百多斤，我还想跟你们订一千斤，用来做这个糖炒栗子，除此之外，我会与家姐商议，要不要联系其他分店，共同购买板栗，在我们没有确定之前，还望纪公子，不，纪里正不要把板栗卖给其他店铺”许绣语气激动。

    “不卖给其他店铺？难不成你们可以把板栗全部收购？”纪得安想要一个保证，若是没有这么大的收购能力，还阻拦他把板栗卖给其他酒楼，万万不行！

    “纪里正放心，我许家名下酒楼上百座，如果商议过后其他酒楼也愿意购买板栗，你们纪家村那两万多斤，分都不够分的。”许绣面带骄傲。

    “好，那我就等着许掌柜回信”纪得安权衡了一下，答应了下来，大不了到时卖给其他酒楼。

    “不知这板栗，纪里正打算卖多少钱一斤？”许绣笑问。

    “二十文一斤。”纪得安语气淡淡。

    “什么！？”许绣和向勇同时发出惊讶的声音。

    “纪里正这价格未免有些太贵了。”许绣不满。

    “许掌柜，不贵的，俗话说得好，物以稀为贵，你们酒楼从我这二十文钱买到，在这县城，可以卖五十文一斤，板栗只有你们许家酒楼有，怎么就值不得二十文钱了呢？”

    “五十文一斤？街上卖小吃的哪有这么贵？”许绣反驳。

    “好吃又稀有的板栗，怎么不值？而且掌柜你又不打算在街上卖，完全可以当做酒楼特色，你们随便一个肉菜都半两银子呢，我这板栗，可比随处可见的肉稀缺。”纪得安依旧不松口。

    ……

    经过一番唇枪舌战，最终，许绣妥协了，以二十文钱一斤的价格收购一千两百多斤的板栗。

    约定好酒楼第二天派人去纪家村拉板栗，又得了许绣保证，剩下的两万多斤要不要买必定在三天之内给答复。

    纪得安带着人驾着空车回了村子，临走之前塞给了向勇一袋板栗作为答谢。

    许绣则在吃完几颗板栗过了嘴瘾之后，用布包着剩下的糖炒板栗匆匆去了县令家，拜访姐姐。