第80章 chapter080

    再接着,顾安将这些汁水过滤加入到鱼肉里，这一下，冉秋更茫然了。

    接着,看到顾安做出来的鱼丸,冉秋明白了。

    这是要做鸡汤橘瓣鱼丸！

    没想到之前自己随口说的菜，竟然被顾安做了出来！

    更让冉秋震惊的是，顾安做法完全不像是第一次来做这道菜,她每一个步骤都十分熟练，包括将鱼丸挤成橘瓣形状。

    这些冉秋也试过，但根本没能做成橘瓣形状。

    看完比赛，冉秋的心情久久不能平复。

    顾安的比赛实在太让人震惊与回味了。

    回到湾区，冉秋本来还想和顾安讨论一番,结果看顾安忙着准备食材，也赶紧洗手加入队伍。

    ……

    餐厅开始营业，不少食客都在讨论顾安今天的厨艺大赛内容,还说想吃鸡汤橘瓣鱼丸,服务员说明天会上这道菜。

    顾安回来，冯老爷子等就问过,顾安说今天时间来不及,明天再说。

    冯老爷子也猜到会有食客来问,便提前交代了服务员。

    大家虽然有点失望，但想到明天能吃到这道菜,又不那么伤心了。

    ……

    半小时一轮,加上评委的点评,整个比赛一共用了十个小时。

    等到最后一场直播结束，顾安这边的营业也结束了。

    冉秋忙碌了一下午，这会才想起来比赛,赶紧打开手机，每个赛场的分数也都出来了。

    网上已经把他们赛区的得分排列出来，冉秋打开排分榜，双手忍不住颤抖，这心里也怦怦直跳。

    第一，顾安，9.9分。

    对这个结果，冉秋一点也不诧异。

    他深吸一口气，看向第二。

    随后他眼里露出不可置信的神色，冉秋，8.7分。

    这是冉秋没能想到的！

    他竟然是第二名！

    冉秋还差点以为此次比赛他会被淘汰，没想到竟然得到了这个赛区的第二名。

    许奶奶拿好碗筷，准备上三楼吃饭，看到冉秋对着手机发呆：“咋了，成绩如何？”不用问都知道，冉秋拿手机肯定在看成绩排名。

    冉秋有些激动地说：“我上了！”

    他们赛区一共选取三人入围，顾安第一，他第二，另一个第三。

    许奶奶“哦”了一声，十分淡定地说：“走，上楼吃饭。”

    “就来！”冉秋摸了一把即将涌出来的眼泪，朝楼上跑去。他都做好被淘汰的准备了，却没想到入围了。

    那会在赛场里，看到面前十种食材，其实那会冉秋有些茫然，但很快他保持镇定，然后想好做法。

    先用简单的佐料做一个卤水放在锅中煮着，同时将鸡肉切块炒熟，再放入卤水中煮。

    他做这道菜完全是顾安白切贵妃鸡的灵感。

    白切贵妃鸡也是放在卤水中煮十五分钟，在赛场上虽然不能做到顾安那样的卤水，但也可以简单地调制一个卤水的配料。

    煮卤水，冉秋用了20分钟时间。他将鸡肉直接切块放在卤水中煮，是为了更快入味。

    将这些鸡块放入卤水中煮九分钟后，冉秋将其捞出拼盘，一份简易的白切鸡就算做好了。

    好在味道还不算差，让他取得了第二的成绩。

    许奶奶上去后已经把成绩告诉众人了，所以冉秋来的时候，大家都在说恭喜。

    冉秋有些不好意思：“其实多亏了安安师父，要不是她，我在这一轮肯定就被淘汰了。”他拿手的汽锅鸡在半个小时内肯定无法做好，如果是之前的自己，或许会做红烧鱼块，但不少参赛者都做了这道菜。

    所以，如果冉秋做这红烧鱼肯定不会突围，正是因为他跟着顾安身后学了一段时间厨艺之后，他才想到了这道白切鸡。

    顾安可不认为这是自己的功劳，冉秋本来厨艺都不低，更何况，她也不认为是冉秋跟着自己学习，她倒认为冉秋一直帮自己做菜，满足食客需求。京味斋每天食客都是爆棚，但就在这样一种情况下，冉秋都没有回去过。

    吃饭的时候，冉秋的电话响个不停，都是在恭喜他入围的。

    冉秋着实高兴。

    虽说安氏是一个才成立的公司，但这次活动办得实在太大了，而且请的都是重磅级人物，无论是国宴大厨还是御厨后人。

    几乎是全华夏的厨师都报名参加了，为的就是得到这些牛人的一句指点，这些人平时根本见不着，只要能得到一句指点，可以少走数年甚至数十年的弯路。

    冉秋的厨艺确实不错，但要排在华夏前一百名，他有自知之明，知道有些难度。

    可没想到，他就是进了，除了感谢顾安，他觉得也有运气在内。

    电话里，冉秋都是乐呵呵地说着谢谢。

    ……

    晚餐是羊肉炖萝卜，虽说这段时间经常吃这羊肉炖萝卜，但大家怎么都吃不腻。

    萧老爷子夹了一个九转大肠：“这玩意怎么就这么好吃。”

    冯老爷子道：“从安丫头手中出来的，就没有不好吃的。”

    ……

    第二天一早，顾安开始准备鸡汤橘瓣鱼丸。

    这次选用的是老母鸡做原食材，熬制好酱料，先煮鸡汤，这次，顾安一次放五只老母鸡进入锅中。

    接着便是做鱼丸，顾安没用绞肉机，全程手工，这样做出来的鱼丸口感要好一些。

    顾安处理完十条鱼，冉秋才处理完一条，这还让他累得够呛，而顾安跟没事人一样，继续淡定的处理着鱼肉。

    他擦了下额头的汗，看顾安做容易，轮到他才发现，这些看起来简单的事，做起来一点也不容易。

    处理完鱼肉，又加入橙色的胡萝卜和南瓜汁水，搅拌均匀，再加入打发好的蛋白。

    冉秋又想到顾安做舒芙蕾，也是全程手工打发，本来他还想用打蛋器，结果见顾安飞速用筷子搅拌，便放弃了。

    接着，顾安开始教冉秋挤橘瓣形状的鱼丸。

    顾安以为挤鱼丸过程简单，结果冉秋怎么都成不了橘瓣形。

    所以顾安一点一点讲，比如要用勺子尖端对准虎口，再比如，挤的时候拿鱼泥的手也要跟着用劲。

    冉秋挤了好多次，在顾安耐心指导下，终于挤出了橘瓣鱼丸。

    顾安便把挤鱼丸的事都交给了冉秋。

    冉秋：……

    冉秋动作一开始也有些慢，后来彻底掌握诀窍后，速度加快不少。

    挤好鱼丸便是煮熟，顾安交代：“煮鱼丸的水不能沸腾，要有沸腾迹象就得加冷水。”

    剩下的就是食客点单后，他们直接放鸡汤煮后上菜。

    ……

    或许因为知道今天有新品要上，所以来的食客比往常要多一些。

    虽说现在京味斋二分店分流了一部分食客，但大多数还是在湾区这边，更何况今天还有新品。

    人群前排有位高挑的人，戴着黑色口罩和墨镜，虽看不清长相，但出众的气质吸引了不少人。

    不少排队食客过来想搭讪，结果他周遭都是一副生人勿近的气息，而且带着防噪耳机，一看就是生人勿扰，便没多少人靠近。

    加上后面来的食客越来越多，前排的食客也就专心排队，后面因为排队的人多，看不到这位男士。

    不过前面看得到这位男士的，还是偷偷拿出手机拍摄。

    就在大家讨论得热火朝天，准备再次去搭讪时，电梯开始运行了。

    男士来得早，也是第一波进入电梯的。

    轮到他时，他直接点了鸡汤橘瓣鱼丸，一份羊肉炖萝卜，一份油爆双脆，外加一只叫花鸡。

    一看就是老食客。

    不过因为用手指的菜单，所以大家没听到声音。

    服务员提醒：“您好，您点的餐有些多了。”

    “打包。”

    好听的嗓音让周围的人再次雀跃一番。

    “妈啊，声音也太好听了！”

    “我真觉得像楠楠。”

    “楠楠应该不会来这。”

    “怎么不会，之前冷姐姐摆摊他就去过。”

    “我意思是，他不会这么早来排队。”

    “这倒是。”

    “但我还是觉得身形和声音都好像。”

    ……

    服务员给男士下好单，不再多说。

    这人找了个角落坐下，尽量离人群远一点。

    叫花鸡是最先上来的，原本他是想打包带走的，结果这香味实在太霸道了。

    这人眼里露出挣扎的神色，随后只见他取下口罩，准备开吃。

    香浓爽口的叫花鸡鸡肉刚进入口中，旁边爆发了惊呼。

    原来食客发现了他是赵一楠。

    这动静太大，正在传菜的萧老爷子一下子就听到了。

    走过来一看，才发现是赵一楠。

    萧老爷子对娱乐圈并不了解，但他认识赵一楠，赵一楠是赵家的独子。

    不同于乔家、封家等家族，虽说要差一些，但赵家虽然也是大家族。

    赵一楠父辈世代经商，而他的母亲来自书香世家，然而赵一楠既没有经商也没有研究学术，而是进入娱乐圈。

    一开始赵家人也随他去，反正在娱乐圈玩个几年，没事业也无所谓，还可以回家继承家业，只是没想到赵一楠似乎天生就吃娱乐圈这碗饭。

    出道第 一部戏爆火，拿了最佳新人奖，第 二部戏拿了最佳男配角奖，然后就是最佳男主角，演技路上可谓是一帆风顺。

    对赵一楠来餐厅这事，萧老爷子一点都不惊讶，毕竟他也不是第一次来这里，之前都是在包房，今天想必是为了顾安的新品。

    看到周围的人不断地想去找赵一楠，以及不少人拿出手机拍摄，萧老爷子大喝一声，毕竟是从部队出来的，那种气势一下子就让众人站在原地。

    萧老爷子高声道：“但凡打扰到其他食客用餐的，都会被拉进我们餐厅黑名单，永远不得进入。”

    不少人是赵一楠的粉丝，但听到这话后，他们上前的动作便有些迟疑，一旦再往前踏出一步，很可能就会进入这个餐厅的黑名单。

    另外一部分食客本来只是看到明星有些好奇，想拍照求合影，听到这话果断回到原位，开什么玩笑，明星在网上可以看到，但顾安做的美食在网上就订不到了，两者相比肯定选顾安美食。

    这些果断坐回原位的人让赵一楠粉丝有一瞬征楞，但回头看到赵一楠神色不佳，又想到赵一楠之前说过，如果要见面在固定的场所见面好，私下希望大家都过好自己的私生活，而且粉丝也很讨厌私生。

    最终这些粉丝也退到自己的位置上，只远远地看着赵一楠。

    赵一楠终于松了口气，对着萧老爷子感激地点了点头，幸好萧老爷子站出来。

    既然周围没有人再打扰到他，于是赵一楠开始吃叫花鸡，虽然这么个插曲让人心情毛躁，但不得不说眼前叫花鸡的香味能很好地抚平了这份毛躁。

    不再迟疑，赵一楠一口咬下，叫花鸡温度还在，口感及吃起来的味道和闻起来的香味一样地让人着迷。

    鸡皮爽滑，鸡肉鲜嫩浓郁。赵一楠呼出一口气，心里的那点毛躁彻底消失，如果能天天吃这样的美食，那该有多好。

    叫花鸡还没吃完，鸡汤橘瓣鱼丸就上来了，赵一楠眼睛一亮，他之所以今天来这里，就是为了这道菜。

    厨艺大赛的举办，他从海选的时候就开始观看，主要是看顾安个人剪辑。

    昨天顾安在比赛中做的这道鸡汤橘瓣鱼丸，他反反复复看了好几遍。

    虽然赵一楠不会做饭，但这并不代表他不能看，但是很快他就发现了，看得越多，他越饿，越想吃这道菜。

    听说今天顾安要上架这一道新菜时，赵一楠便决定今天要来到餐厅，即便他没有预订到包房。

    一大早赵一楠便全副武装地来到餐厅，他并没有直接排队，而是开着车子在远处等待，直到有人来排队，他才从车子上下来走到排队的地方。

    还好现在是冬天，即便戴着帽子戴着墨镜戴着口罩，也不会有人起疑，只是他的身高本就高加上出众气质，不免有人认出来，只是赵一楠都没有搭理他们，只是低头玩着手机，耳朵里塞得降噪耳机似乎隔绝了外界的一切。

    好不容易等到下午四点，赵一楠终于可以来到餐厅。

    也吃到了这份从昨天就开始心心念的美食，和昨天在网上看到的一样，甚至于现场的这份实物比网上看起来的更要好看。

    碗里的鸡汤是金黄色的，上面飘着一层橙色的鱼丸，真的就像一层橘子飘在上面。

    赵一楠拿起勺子，舀了一口喂进嘴里，鱼丸非常Q弹，一点鱼刺都没有，如果没有看过顾安比赛做的视频，大概不知道在鱼丸里放了南瓜和胡萝卜汁。

    不过看了视频后再尝这个鱼丸，赵一楠便能尝出里面的南瓜和胡萝卜香甜味，鱼丸的鲜味更不用说，昨天看视频的时候，赵一楠就发现顾安没有放料酒，但此刻嘴里的鱼丸，一点腥味都没有。

    口中的鸡汤应该是炖了许久，鸡肉独特的香味已经被熬制出来，再加上鱼丸的香味，两者留给唇齿之间一种独特的香味，久久不会散去。

    赵一楠心情好了起来，虽然没到包房，但今天过来一点都不亏。

    其余的菜也都上来了，赵一楠只把鸡汤橘瓣鱼丸吃完，然后把剩下的菜装到袋子里，大步离开。

    粉丝见状，小心翼翼地挥手，但没有离开自己的座位。

    赵一楠心情颇佳，竟然也对粉丝挥了挥手。

    粉丝顿时小声尖叫。

    赵一楠做了个噤声的手势，然后飞快离开。

    粉丝们赶紧捂住嘴巴，目送赵一楠离开，眼里满是激动。

    赵一楠离开餐厅不久，便上了热搜。

    #赵一楠再现冷姐姐餐厅#

    作为赵一楠粉丝，大家都知道赵一楠喜欢冷姐姐做的食物，所以对赵一楠去冷姐姐餐厅这事，大家一点都不惊讶，但是点进话题之后，粉丝们还是惊讶了。

    热搜微博是这样的。

    【今天在冷姐姐餐厅，又看见一哥了（用又是因为之前元宵节我就看到过）我本来很激动的，不止是我，在场的一粉都很激动，只是冷姐姐餐厅的管理人员出来说，如果打扰其他食客用餐，就被拉黑，当时一部分食客坐下来，其实我还是很想过去，但看到一哥脸上的烦躁，便坐了回去，因为一哥说喜欢冷姐姐做的美食，他也说，希望能在正式场合见面，我要是现在过去找他，那不是SS行为吗？

    其余的一粉也都坐在自己的位置上！结果，就看到一哥特别开心地吃叫花鸡，当时我就觉得自己没去找一哥是对的，除了叫花鸡，一哥还特别满足地吃完鸡汤橘瓣鱼丸，最后他把剩下的东西打包，走的时候还给我们打了招呼，我们本来想尖叫，结果一哥比了噤声手势，突然觉得一粉今天做得很棒，一哥真的很喜欢冷姐姐餐厅，希望下次大家看见一哥也都不要打扰一哥吃饭。附图片】

    赵一楠的粉丝大多称呼赵一楠为一哥，赵一楠的粉丝也叫一粉。

    这个粉丝发的图片都是赵一楠在餐厅的图片，最开始的是赵一楠排队的背影，资深的一粉其实可以在第一时间认出赵一楠。

    接着便是赵一楠在餐厅就座的照片，可以看出赵一楠脸上的烦躁之色，接着便是赵一楠吃叫花鸡脸上的惬意。

    最后一张就是赵一楠开心地吃着鸡汤橘瓣鱼丸。

    整个表情变化特别大。

    【啊啊啊，一粉看照片给看哭了，我保证，在冷姐姐餐厅看到一哥，绝对不会打扰他！】

    【呜呜呜，孩子真的是喜欢冷姐姐的餐厅，能这么开心地吃饭，我真的好高兴。】

    【真的，太不容易了，今天冷姐姐上新品，一哥肯定是很早就去排队了。】

    【对，冷姐姐餐厅包房又不好预定，孩子今天肯定是做了很久的心理建设才过来，真的，特别特别感谢餐厅管理人员，给了孩子一个安静的吃饭氛围。】

    【一哥路人粉，但是是冷姐姐的死忠粉，我表示我都还没尝到鸡汤橘瓣鱼丸，羡慕的泪水从嘴里流了出来！】

    【天啦，今天在场的一粉真的好棒，我也想呼吁下，不仅是一哥，就算是在冷姐姐餐厅遇见其他明星，也一样得给他们私人空间好吗？】

    很快，大家都开始呼吁，在冷姐姐的餐厅，不管是遇见了什么人，大家都要给对方私人空间。不少明星纷纷转发该条热搜。

    尤其是和赵一楠待过一个剧组的。

    虞昕看到热搜后，也跟着转发。

    【虞昕：真的可以吗？汪汪眼.jpg#赵一楠再现冷姐姐餐厅##呼吁在冷姐姐餐厅给明星私人空间#】

    很快赵一楠就在这条微博下回复：【赵一楠：亲测是真的。】

    赵一楠的回复立刻把虞昕的微博顶到了热搜。

    接着之前合作过的演员纷纷出来评论。

    【赵老弟，你这就不对了，竟然吃独食！#呼吁在冷姐姐餐厅给明星私人空间#】

    【亏我还一直在等着抢到包房，会还是一楠会！#呼吁在冷姐姐餐厅给明星私人空间#】

    【啊，我也打算去冷姐姐餐厅了！#呼吁在冷姐姐餐厅给明星私人空间#】

    【带我一个！#呼吁在冷姐姐餐厅给明星私人空间#】

    【也加上我！#呼吁在冷姐姐餐厅给明星私人空间#】

    ……

    基本评论的明星都带上了呼吁的热搜话题，这让众人觉得，其实明星也是普通人，他们也会有想要去做的事情，只是因为明星的身份不方便。

    大家突然间觉得当明星也没那么容易。

    除了冷姐姐餐厅，其余的餐厅也都纷纷响应，希望食客在自己餐厅有一个私密以及放松的空间。

    ……

    萧老爷子等人并不知道网上的反应，这会营业结束，众人以最快的速度跑到三楼。

    他们昨天晚上就在网上看到顾安做鸡汤橘瓣鱼丸的视频，并且都不止看了一遍。

    今天的做法顾安显然又改良了的，毕竟她自己熬制了酱汁。

    每人面前已经放着一大碗鸡汤橘瓣鱼丸，萧老爷子早就忍不住了，刚一坐下，迫不及待的舀了一勺喂进自己嘴里，而后满足的直哼哼。

    顾安总能把食物做得比他想的还要好吃，从不例外。